Ciasteczka kokosowe z czekoladą (bez glutenu).

Hej,
Dziś przychodzę do Was z kolejnym bezglutenowym przepisem, a będą to ciasteczka z mąki kokosowej z czekoladą. Zapraszam :)

Składniki: (22 ciasteczka)

• 1/3 szklanki tłuszczu (u mnie olej kokosowy)
• 1/2 szklanki słodzika (u mnie cukier brzozowy)
• 1 szklanka mąki kokosowej
• 60 g. czekolady (u mnie gorzka 71%)
• 1/2 szklanki mleka
• 4 jaja
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Wykonanie:

Rozpuścić olej kokosowy. Połączy w oddzielnych naczyniach mokre i suche składniki. Dodać mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszać aż wszystko się dobrze połączy. Posiekać czekoladę i dołożyć do masy, wymieszać. Z powstałej masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na blasze wyłożonej papierem i rozpłaszczyć. Piec w 180C przez 20 minut.

SMACZNEGO :)