Bezglutenowe ciasteczka gryczane z czekoladą i orzechami pekan.

Hej,

Dziś przychodzę do Was z kolejnym bezglutenowym przepisem. Tym razem będą to ciasteczka z mąki gryczanej z czekoladą i orzechami pekan. Zapraszam dalej :)

Składniki: (12 sztuk)

• 200 g. cukru kokosowego
• 125 g. oleju kokosowego
• 1 jajo
• 250 g. mąki gryczanej
• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu
• 50 g. posiekanej gorzkiej czekolady
• 50 g. posiekanych orzechów pekan

Wykonanie: 

W jednej misce połączyć ze sobą suche składniki, tj. mąkę, proszek i sól. W drugiej utrzeć cukier z olejem kokosowym, następnie dodać jajko i dokładnie wymieszać. Połączyć suche składniki z mokrymi, dodać czekoladę i orzechy, wymieszać. Piec w 150C przez 10 min.

SMACZNEGO :)