Brownie z ciecierzycy.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z kolejnym przepisem na warzywne ciasto, tym razem będzie to brownie z ciecierzycy. Zapraszam dalej :)

Składniki:

• 150 g. suchej ciecierzycy
• 30 g. kakao
• 1 dojrzały średni banan
• 100 g. masła orzechowego
• 100 g. syropu z agawy
• 60 g. mąki (u mnie amarantusowa)
• 1/3 szklanki mleka
• 50 g. posiekanej gorzkiej czekolady
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• polewa czekoladowa: 2 łyżki oleju kokosowego, 2 łyżki syropu z agawy, 3 łyżki kakao
• opcjonalnie garść jagód goji

Wykonanie:

Ciecierzycę namaczamy na noc, a następnie gotujemy według instrukcji na opakowaniu - ok. 40 minut. Gdy przestygnie przekładamy ją do miski razem z bananem, kakaem, masłem orzechowym, syropem a agawy, mlekiem, mąką, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną i dokładnie blendujemy. Gdy masa będzie już jednolita dodajemy posiekaną czekoladę i przelewamy do formy (22x22 cm.) i pieczemy w 180C przez 30-40 minut. Wystudzone ciasto możemy udekorować polewą. W rondelku rozpuszczamy olej z syropem z agawy, a następnie dodajemy przesiane kakao, mieszamy do połączenia się składników i polewamy ciasto. Po wierzchu posypujemy jagodami goji. Przechowujemy w lodówce. 

SMACZNEGO :)