Pizza Rolls.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na pizza rolls z mięsem mielonym. Przekąska idealna na wszelkie domowe imprezy lub do podjadania w trakcie filmu. Zapraszam :)

Składniki: (25-30 sztuk)
Ciasto:

• 250 g. mąki pszennej chlebowej typ 750 (+do podsypania)
• 25 g. świeżych drożdży 
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki cukru
• 150 ml. ciepłej wody
• 1/2 łyżki oliwy

Farsz:

• 200 g. koncentratu pomidorowego
• 150 g. mięsa mielonego z indyka
• 125 g. sera mozzarella
• sól, pieprz, zioła

Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę, na środku robimy wgłębienie do którego wkładamy pokruszone drożdże. Posypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłej wody. Gdy drożdże zaczną pracować dodajemy sól, oliwę oraz pozostałą wodę i wyrabiamy ciasto przez 10 minut. Gdyby było zbyt klejące podsypujemy delikatnie mąką. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. W tym czasie przygotowujemy farsz. Mięso delikatnie solimy i podsmażamy na odrobinie oleju. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami, odstawiamy do wystygnięcia. Gdy ciasto już wyrośnie rozwałkowujemy cienki placek w kształcie prostokąta (tak jak na roladę, lub makowiec) smarujemy je pomidorowym sosem i posypujemy startą mozzarellą. Ciasno zwijamy placek i kroimy na kawałki. Układamy dość luźno na blasze wyłożonej papierem ponieważ rollsy jeszcze podrosną. Pieczemy przez 20-25 minut w 200C. Najlepiej smakują z sosem czosnkowym :)

SMACZNEGO :)