Placuszki z mąki kokosowej.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na placuszki z mąki kokosowej, idealne na weekendowe śniadanie. Zapraszam :)

Składniki: (2-3 porcje)

• 6 jaj
• 6 łyżek mąki kokosowej
• 6 łyżek mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
• opcjonalnie miód lub cukier (1 łyżka), ale z racji, że ja i tak podaję je zwykle ze słodkimi dodatkami to pomijam)
• dodatki według uznania, u mnie roztopiona czekolada, maliny, płatki migdałów

Wykonanie:

Wszystkie składniki na placuszki wrzucamy razem do miski i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na ok 5 minut tak żeby ciasto zgęstniało. Po tym czasie mieszamy raz jeszcze i smażymy na patelni bez tłuszczu. Radziłabym robić mniejsze placuszki, bo są bardzo delikatne i mogą się rozpadać przy przewracaniu. Po usmażeniu przekładamy na talerze, dodajemy ulubione dodatki i zajadamy.

SMACZNEGO :)