Menu

Szukaj na tym blogu

2 czerwca 2015

Żytni omlet na słodko z ricottą, mango i borówkami.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z kolejną propozycją śniadaniową, tym razem będzie to żytni omlet w wersji na słodko z nadzieniem z ricotty, z mango i borówkami. Zapraszam dalej :)




Składniki:
  • 2 jaja
  • 2 łyżki mąki żytniej razowej (typ 2 000)
  • 1 łyżeczka ksylitolu (możecie też użyć zwykłego cukru lub trzcinowego)
  • szczypta soli
  • 1/4 łyżeczki oleju kokosowego (może być też inny tłuszcz do smażenia)
  • 125 g. ricotty
  • 1/2 mango
  • garść borówek
  • 1 łyżeczka melasy trzcinowej (może być też syrop z agawy, syrop klonowy lub miód)
Wykonanie:
Żółtka oddzielić od białek  utrzeć z 1/2 łyżeczki ksylitolu i mąką. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, delikatnie połączyć z żółtkami. Powstałą masę wylać na rozgrzany olej kokosowy i smażyć na małym ogniu. Gdy omlet zetnie się już z wierzchu delikatnie przerzucić go na drugą stronę. Ricottę utrzeć z pozostałym cukrem, mango pokroić na mniejsze kawałki. Usmażony omlet posmarować ricottą, dodać mango i borówki. Po wierzchu polać melasą trzcinową.

SMACZNEGO :)

17 komentarzy:

  1. wygląda bogato składnikowo i pysznie zdrowo:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdrowe i pyszne, czego chcieć więcej :) To prawie deser na śniadanie :)

      Usuń
  2. Pyszności, zapisuje sobie przepis i muszę spróbować. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie jestem na diecie paleo, więc nie mogłabym zjeść takiego omlecika, ale jak na niego patrzę, to ślinka mi cieknie. :( :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Może zrobię bo widać że ciekawy przepis :D

    OdpowiedzUsuń
  5. apetycznie i bardzo zdrowo, na pewno by mi posmakował, więc będę musiała go sprawdzić, a tak na marginesie podajesz zawsze jakieś fajne przepisy:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Daj znać czy Ci posmakuje :) Cieszę się, że przepisy Ci się podobają :) Staram się wrzucać potrawy, których nie ma zbyt wiele w sieci :)

      Usuń
  6. A ja wczoraj miałam taką ochotę na naleśniki, ale lenistwo zwyciężyło...
    Bardzo smakowicie wygląda to danie, a że uwielbiam takie rzeczy to już zrobiłam się głodna :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)
Komentarze typu "obserwujemy?" będą usuwane.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...