Czekoladowe brownie z cukinii.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na ciasto czekoladowe z cukinią. Zapraszam :)

Składniki:

• 2 jaja
• 1 starta na drobnych oczkach cukinia (300-400g)
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• mus z 1 jabłka
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 szklanka mąki żytniej razowej
• 1/2 szklanki sproszkowanego surowego ziarna kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 30 g. posiekanej gorzkiej czekolady

Wykonanie:

W misce wymieszać jajka, aromat, cukier, sól oraz mus jabłkowy. W drugiej misce wymieszać ze sobą mąkę, sodę, cynamon, kakao, wymieszać. Suche składniki połączyć z mokrymi. Dodać odciśniętą z nadmiaru wody cukinię oraz posiekaną czekoladę, dokładnie wymieszać. Przełożyć do formy do pieczenia i piec przez 40 minut w 180 stopniach Celsjusza. Gdy ciasto ostygnie można je udekorować i wyjąć z formy. Ja rozpuściłam kilka kostek czekolady z mlekiem, polałam ciasto i posypałam płatkami migdałów. 

Ciasto jak na brownie przystało ma taką mokrą konsystencję, którą ja bardzo lubię :)

SMACZNEGO