Menu

Szukaj na tym blogu

1 lipca 2015

Bezmączne ciasteczka z masłem migdałowym.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na ciasteczka z masłem migdałowym w wersji bez mąki. Zapraszam dalej :)




Składniki: (10 sztuk)
  • 150 g. suchej ciecierzycy (lub 300 g. z puszki)
  • 100 g. masła migdałowego
  • 1 łyżeczka olejku waniliowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 40 g. gorzkiej czekolady (może być też inna)
Wykonanie:
Ciecierzycę należy namoczyć przez 12 godzin (ja zostawiłam ją po prostu na noc), a następnie ugotować według instrukcji na opakowaniu. Przestudzoną ciecierzycę mielimy na gładką masę w robocie kuchennym lub blenderze. Dodajemy masło orzechowe, olejek waniliowy, miód oraz proszek i dokładnie miksujemy. Na koniec dokładamy posiekaną czekoladę i mieszamy tym razem już łyżką. Ciastka formujemy zwilżonymi dłońmi tak żeby masa się nie kleiła, a jest dość gęsta. Pieczemy 15 minut w 180C. 

Ciecierzyca w ciastkach nie jest wcale wyczuwalna, robiłam test na znajomych i wszyscy powiedzieli, że smakują jak z mąki :)
Dzięki użyciu ciecierzycy ciastka zawierają sporo białka i mniej węglowodanów niż standardowa wersja.  

SMACZNEGO 

18 komentarzy:

  1. pięknie wyglądają jak z cukierni:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię takie ciasteczka :] Mniam :]

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają świetnie, z chęcią zrobię większa ilość aby mieć na dni "słabości" ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na dni słabości świetnie się nadają :) Moje niestety takich nie doczekały i zniknęły w ten sam dzień, w który je upiekłam :)

      Usuń
  4. Ciasteczka z ciecierzycy? Niebywałe! Brzmi smakowicie i inspirująco :)) Muszę do Ciebie częściej zaglądać!

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj, córka się ucieszy na ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawy przepis, muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ależ smakowicie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny przepis, uwielbiam tego typu wypieki z racji tego, że nie jem słodyczy no i preferuję zdrową dietę :) Na pewno spróbuję. Ciecierzycy jeszcze do wypieków nie próbowałam, jedynie kaszy czy orzechów.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja teraz planuję zrobić babeczki również z ciecierzycy :)

      Usuń

Dziękuję za każdy komentarz :)
Komentarze typu "obserwujemy?" będą usuwane.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...