Czekoladowo-orzechowe trufle.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na zdrowe (o ile o jakichkolwiek słodkościach można powiedzieć, że są zdrowe) trufle czekoladowo-orzechowe, których bazą są orzechy laskowe oraz daktyle. Zapraszam :)

Składniki: (12 sztuk)

• 120 g. orzechów laskowych
• 50 g. suszonych daktyli
• 2 łyżki kakao
• 50 g. miodu
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżeczka olejku waniliowego 
• 30 g. gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Orzechy laskowe podprażamy na patelni przez około 5 minut pilnują żeby się nie przypaliły, a następnie obieramy z ciemnej skórki. Daktyle zalewamy wrzątkiem na 10 minut. Odsypujemy około 30 g. orzechów, a pozostałe mielimy w blenderze (nie muszą być idealnie zmielone na proszek). Do blender dodajemy odsączone daktyle, miód, kakao i olejek waniliowy i dokładnie blendujemy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotową masę chłodzimy przez 30 minut. Odłożone wcześniej orzechy siekamy razem z czekoladą. Schłodzoną masę formujemy zwilżonymi dłońmi w kulki i obtaczamy w orzechowo-czekoladowej posypce. Przechowywał w lodówce. 

Przy okazji zapraszam Was na mój Instagram, gdzie znajdziecie jeszcze więcej kulinarnych inspiracji :)

SMACZNEGO :)