Orkiszowe tartaletki z budyniowym kremem i borówkami.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z kolejną propozycją na tartaletki. Ostatnim razem wypełniałam je kajmakiem i orzechami (przepis tutaj), a dziś przyszła pora na krem budyniowy i borówki. Zaprasza :)

Składniki: (16 sztuk)

• 120 g płatków orkiszowych
• 20 g otrąb orkiszowych
• 40 g. masła (w temperaturze pokojowej
• 25 g. ksylitolu (lub zwykłego cukru)
• 60 g. jogurt naturalnego
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 500 ml. mleka
• 2 łyżki masła
• borówki (świeże lub uprzednio rozmrożone)

Wykonanie:
Płatki razem z otrębami mielimy w młynku do uzyskania mąki i łączymy je z masłem, ksylitolem i jogurtem, dokładnie wyrabiamy. Ciasto chłodzimy w lodówce przez ok 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy i wałkujemy na dość cienki placek. Jeżeli wolicie możecie zrobić grubsze, ja natomiast wybieram więcej nadzienia :) Wycinamy okręgi z ciasta i napełniamy nimi foremki. Nakłuwamy ciasto delikatnie widelcem i pieczemy w 200C przez 15 minut.
Budyń przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu a następnie studzimy. Jeżeli nasz budyń jest niesłodzony, to dodajemy 2 łyżki cukru. Przestudzony budyń ucieramy z masłem na gładką masę, którą następnie wypełniamy nasze tartaletki, na wierzchu układając borówki. Chłodzimy w lodówce aby masa stężała.

Przy okazji zapraszam Was na mój Instagram, gdzie znajdziecie jeszcze więcej kulinarnych inspiracji :)

SMACZNEGO :)