Naleśniki wypełnione kokosem.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na naleśniki stworzone dla fanów kokosa. Osobiście uwielbiam wszystko co kokosowe, ciekawa jestem czy też tak macie? Zapraszam dalej :)

Składniki: (4 sztuki, 2 porcje)

• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody gazowanej
• 2 łyżki wiórek kokosowych
• 1 jajo

Nadzienie:

• 300 g. półtłustego twarogu
• 40 g. odżywki białkowej o smaku śmietankowo-kokosowym
• 3 łyżki wiórek kokosowych
• 1/4-1/2 szklanki mleka

Dodatki: kiwi, 2 kostki czekolady, łyżeczka wiórek kokosowych

Wykonanie:

Składniki na ciasto dokładnie ze sobą blendujemy i smażymy cienkie naleśniki na patelni bez tłuszczu. Do twarogu dodajemy odzywkę białkową oraz na początek 1/4 szklanki mleka i również belndujemy, gdy farsz będzie zbyt gęsty dodajemy resztę mleka. Na koniec dodajemy wiórki i dokładnie mieszamy. Przestudzone naleśniki smarujemy serkiem i składamy. Czekoladę rozpuszczamy w rondelku z odrobiną mleka. Naleśniki układamy na talerzach, polewamy czekoladą, dodajemy kiwi oraz wiórki kokosowe i zajadamy. 

Przy okazji zapraszam Was na mój Instagram :)

SMACZNEGO :)