Menu

Szukaj na tym blogu

6 maja 2015

Wiosenna sałatka z nowalijek i makreli.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na wiosenną sałatkę z nowalijek i makreli, którą ostatnio widziałam na kanale Sansbury's i trochę zmodyfikowałam. Zapraszam :)

Składniki:
  • 200 g. młodych małych ziemniaczków (baby potatoes)
  • 100 g. zielonych szparagów
  • 1/2 cebuli, albo 1 mniejsza
  • 50 g. ogórka
  • pół pęczka rzodkiewki
  • 2 garście sałaty
  • 60 g. wędzonej makreli
  • sól, pieprz
  • szczypta cukru
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z połówki cytryny
Wykonanie:
Zaczynamy od umycia i ugotowania ziemniaków, co zajmie 20-25 minut. Cebulę kroimy w piórka, z ogórka i rzodkiewki w półplasterki. Sos w mojej wersji jest bardzo prosty, łączymy ze sobą oliwę, sok z połówki cytryny, szczyptę cukru, odrobinę soli i pieprzu, odstawiamy. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe myjemy szparagi, oddzielamy zdrewniałe końce. Następnie blanszujemy szparagi wrzucając je na 1,5 minuty do wrzątku. Po tym czasie wyjmujemy je i przekładamy do zimnej wody. Ziemniaki odcedzamy. Na półmisek wykładamy sałatę, następnie ziemniaczki, cebulę, rzodkiewki, ogórek, szparagi, a na samym wierzchu układamy kawałki makreli. Wszystko polewamy przygotowanym wcześniej sosem. 


SMACZNEGO :)

21 komentarzy:

  1. Wygląda przepysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. mniammmm. super pomysł, chyba muszę sama spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Na pewno by mi smakowała :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepis prosty, ale wydaję się pyszna i zdrowa :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Makrela w sałatce mnie nie przekonuje, ale gdybym ją pominęła, to na pewno by mi smakowała :)
    Ja jestem taki "fusyt" trochę :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powiem Ci, że na początku też nie byłam przekonana do makreli w takim połączeniu, ale smakuje świetnie :)

      Usuń
  6. takiej sałatki jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ciekawe połączenie smaków:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Szukałam właśnie przepisów na coś ze szparagami bo nigdy ich nie jadłam, już znalazłam ;)
    Dziękuję :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo :) Szparagi są pyszne, trochę podobne do fasolki szparagowej :)

      Usuń
  9. Uwielbiam takie sałatki :) Zachęciłaś mnie do niej

    OdpowiedzUsuń
  10. Mmm musi być pyszna. Na pewno skorzystam z przepisu :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Ryby jadam często, ale nie zawsze w takim towarzystwie...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)
Komentarze typu "obserwujemy?" będą usuwane.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...