Dziś przychodzę do Was z przepisem na wiosenną sałatkę z nowalijek i makreli, którą ostatnio widziałam na kanale Sansbury's i trochę zmodyfikowałam. Zapraszam :)
Składniki:
- 200 g. młodych małych ziemniaczków (baby potatoes)
- 100 g. zielonych szparagów
- 1/2 cebuli, albo 1 mniejsza
- 50 g. ogórka
- pół pęczka rzodkiewki
- 2 garście sałaty
- 60 g. wędzonej makreli
- sól, pieprz
- szczypta cukru
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z połówki cytryny
Wykonanie:
Zaczynamy od umycia i ugotowania ziemniaków, co zajmie 20-25 minut. Cebulę kroimy w piórka, z ogórka i rzodkiewki w półplasterki. Sos w mojej wersji jest bardzo prosty, łączymy ze sobą oliwę, sok z połówki cytryny, szczyptę cukru, odrobinę soli i pieprzu, odstawiamy. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe myjemy szparagi, oddzielamy zdrewniałe końce. Następnie blanszujemy szparagi wrzucając je na 1,5 minuty do wrzątku. Po tym czasie wyjmujemy je i przekładamy do zimnej wody. Ziemniaki odcedzamy. Na półmisek wykładamy sałatę, następnie ziemniaczki, cebulę, rzodkiewki, ogórek, szparagi, a na samym wierzchu układamy kawałki makreli. Wszystko polewamy przygotowanym wcześniej sosem.
SMACZNEGO :)
Wygląda przepysznie ;)
OdpowiedzUsuńmniammmm. super pomysł, chyba muszę sama spróbować:)
OdpowiedzUsuńmniam mniam!
OdpowiedzUsuńNa pewno by mi smakowała :)
OdpowiedzUsuńPychotka :)
OdpowiedzUsuńPrzepis prosty, ale wydaję się pyszna i zdrowa :)
OdpowiedzUsuńmniam:)
OdpowiedzUsuńMakrela w sałatce mnie nie przekonuje, ale gdybym ją pominęła, to na pewno by mi smakowała :)
OdpowiedzUsuńJa jestem taki "fusyt" trochę :P
Powiem Ci, że na początku też nie byłam przekonana do makreli w takim połączeniu, ale smakuje świetnie :)
UsuńWygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńtakiej sałatki jeszcze nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńPolecam :)
Usuńciekawe połączenie smaków:)
OdpowiedzUsuńSzukałam właśnie przepisów na coś ze szparagami bo nigdy ich nie jadłam, już znalazłam ;)
OdpowiedzUsuńDziękuję :-)
Proszę bardzo :) Szparagi są pyszne, trochę podobne do fasolki szparagowej :)
UsuńUwielbiam takie sałatki :) Zachęciłaś mnie do niej
OdpowiedzUsuńMmm musi być pyszna. Na pewno skorzystam z przepisu :D
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że będzie Ci smakować :)
UsuńWygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńRyby jadam często, ale nie zawsze w takim towarzystwie...
OdpowiedzUsuńpychota
OdpowiedzUsuń:):):)