Menu

Szukaj na tym blogu

30 października 2014

Na obiad: Pizza na pełnoziarnistym spodzie.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na zdrowszą alternatywę dla tradycyjnej pizzy. Zapraszam :)


Ciasto: 
  • 1 szkl. mąki pełnoziarnistej
  • 5 g. drożdży (świeżych)
  • 1/4 szkl. ciepłej wody
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
Mąkę przesiewamy do miski, robimy zagłębienie do którego wlewamy wodę i wrzucamy drożdże, posypujemy cukrem. Gdy drożdże trochę podrosną dodajemy oliwę i sól, wyrabiamy.Odstawiamy na ok. 20 min i wałkujemy. 

W tym czasie możemy włączyć piekarnik aby się nagrzał do 200°C włącznie z blachą, na której będziemy piec pizzę. Gdy blacha będzie ciepła, to spód pizzy będzie chrupiący i nie będzie opadał. 

Sos pomidorowy:
  • 100 g. koncentratu pomidorowego/passaty
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii (można również użyć świeżej - pół pęczka)
  • sól i pieprz do smaku
  • ja dodaję zawsze chili ponieważ wolę jak sos jest pikantniejszy. 
Gdy piekarnik się nagrzeje, wyciągamy blachę kładziemy na nią ciasto. Pamiętajcie też żeby je nakłuć widelcem, aby nie urosło. Smarujemy sosem i kładziemy dodatki wedle uznania. Pieczemy ok 15-20 minut w zależności od piekarnika (musicie pilnować).

Lubicie pizze, jeśli tak to warto przyrządzić ją chociaż w trochę zdrowszej wersji.

Pozdrawiam :)

48 komentarzy:

  1. Pyszności, dawno nie jadłam pizzy.

    OdpowiedzUsuń
  2. na takim spodzie jeszcze nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Na następny raz zrobię sobie taka ! <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię takie zdrowe alternatywy fast-foodów :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam pizzę! Kiedyś robiłam na spodzie z mąki sojowej. ;]

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I jak wyszła? Z sojowej jeszcze nie próbowałam :)

      Usuń
  6. Pizza wygląda pięknie. Ja ostatnio zamówiłam co prawda na zwykłym spodzie, ale full wypas: szparagi, czerwona cebulka, brokuły, pieczarki, ser camembert, kukurydza. Pychotka!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniała, narobiłaś mi ochoty na pizzę :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Pierwszy raz słyszę o takim spodzie na pizzę, super, aż mam ochotę wypróbować ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. Już kiedyś miałam zamiar się przerzucić na pełnoziarnistą :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Za każdym razem, gdy robię pizzę, obiecuję sobie, ze kolejna juz będzie na zdrowym cieście i zawsze o tym zapominam :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też na początku zapominałam i budziłam się jak już miałam zrobione ciasto ze zwykłej mąki :)

      Usuń
  11. Na pewno zrobię sobie pizzę na tym cieście, mi na pewno będzie smakowała, tylko ciekawa jestem co na to mój TŻ :))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)
Komentarze typu "obserwujemy?" będą usuwane.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...