Na obiad: Pizza na pełnoziarnistym spodzie.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na zdrowszą alternatywę dla tradycyjnej pizzy. Zapraszam :)

Ciasto: 

• 1 szkl. mąki pełnoziarnistej
• 5 g. drożdży (świeżych)
• 1/4 szkl. ciepłej wody
• 1 łyżka oliwy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru

Mąkę przesiewamy do miski, robimy zagłębienie do którego wlewamy wodę i wrzucamy drożdże, posypujemy cukrem. Gdy drożdże trochę podrosną dodajemy oliwę i sól, wyrabiamy.Odstawiamy na ok. 20 min i wałkujemy. 

W tym czasie możemy włączyć piekarnik aby się nagrzał do 200°C włącznie z blachą, na której będziemy piec pizzę. Gdy blacha będzie ciepła, to spód pizzy będzie chrupiący i nie będzie opadał. 

Sos pomidorowy:

• 100 g. koncentratu pomidorowego/passaty
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii (można również użyć świeżej - pół pęczka)
• sól i pieprz do smaku
• ja dodaję zawsze chili ponieważ wolę jak sos jest pikantniejszy. 

Gdy piekarnik się nagrzeje, wyciągamy blachę kładziemy na nią ciasto. Pamiętajcie też żeby je nakłuć widelcem, aby nie urosło. Smarujemy sosem i kładziemy dodatki wedle uznania. Pieczemy ok 15-20 minut w zależności od piekarnika (musicie pilnować).

Lubicie pizze, jeśli tak to warto przyrządzić ją chociaż w trochę zdrowszej wersji.

Pozdrawiam :)