Na Obiad: Kurczak Curry wg. Jamiego Olivera.

Hej,
Dziś przychodzę do Was z przepisem na Kurczaka curry wg przepisu Jamiego Olivera. Zapraszam dalej :)

Składniki:

• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• kawałek imbiru - ja za imbirem nie przepadam więc pominęłam 
• 2 żółte papryki - u mnie żółta i czerwona 
• 1 kostka rosołowa
• 1-2 papryczki chilli - u mnie 1, ale bardzo ostra
• pół pęczku świeżej kolendry, może być również natka pietruszki - niestety  zapomniałam na zakupach i użyłam suszonej
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka kurkumy
• 2 łyżeczki curry
• 8 nóżek z kurczaka
• oliwa z oliwek
• puszka ciecierzycy
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 300 g ryżu - u mnie była to mieszanka białego z dzikim
• cytryna

Przygotowanie:

1. Obierz i pokrój 1 cebulę, czosnek, 1 paprykę, papryczki chilli (usuń nasiona), imbir, kostkę rosołową, imbir, kolendrę, miód i przyprawy. Wszystko zblenduj na jednolitą masę. 
2. Na rozgrzanej patelni podsmaż kurczaka, tak żeby się zrumienił, ale nie był usmażony. Zdejmij go z patelni. 
3. Na patelnię wrzuć posiekaną cebulę i paprykę i smaż przez kilka minut. Wlej 500 ml. wrzącej wody, dodaj cieciorkę, koncentrat, odrobinę soli i pieprzu. Gotuj przez ok. 5 min, 
4. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez 45 min.
5. Ok. 20 min. przed końcem ( w zależności od rodzaju) zacznij gotować ryż. W przepisie Jamiego ryż był gotowany razem z curry, ale ja osobiście wolę osobno. 

Jesteście zainteresowane kolejnymi przepisami, bo nie wiem, czy jest sens je publikować?

Pozdrawiam :)